用可乐做肉菜可以说是家喻户晓，无论怎么做都不会失败的美味佳肴。新手煮妇们不妨试试这道可乐排骨，保证让你在家人面前大放光彩。酱汁滑美醇香、排骨肉质细嫩，大口咬下去，油而不腻，酥软香甜，酱油和可乐的经典搭配也是咸甜适口。

原料：猪肋排6根、可乐55勺、酱油18勺（吃饭用的勺子）、清水适量。

做法：

1、锅中倒入清水，将肋排洗净后摆放在里面，清水可以没过肋排的表面。大火烧开，肋排上的肉由红色完全变成灰色后，继续开着火，用筷子捞出肋排。将肋排取出放在盘子里，稍微晾凉不烫手后，用厨房纸擦拭掉肋骨表面的血末。倒掉锅里刚刚汆完肋排的水，将锅重新洗净，再次码入肋排。肋排彼此之间要保留空隙，这样倒入调味汁后才能保证均匀地上色。准备调料汁。6根10厘米长的肋排搭配18勺酱油，用平时吃饭喝汤的勺子称量就可以了。