1.准备原料。

2.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，剥壳备用。香菇洗净，划十字备用。娃娃菜撕开、洗净。

3.大蒜剁碎，红辣椒切成小粒，葱切成葱花。

4.下娃娃菜，倒入酱油、蚝油，翻炒均匀。

5.把食材移入小砂锅中，下开水，水量不需要淹没娃娃菜，后续还会出水

6.依次码入鹌鹑蛋、油豆腐、香菇，盖上锅盖，焖十分钟后，就可以开吃鲜甜可口的砂锅娃娃菜啦~

7.娃娃菜煮得极软，非常清甜可口，香菇鲜美，汤底鲜，吃完蔬菜还能喝个底朝天~懒得煮饭，用汤下个粉丝或者面条，都不错。