1.准备原料。
2.黄花鱼改成一字刀口。
3.放入盐3g、花雕酒10g腌制入底味。
4.拍粉。
5.托蛋液排列在盘中。
6.锅内加适量油烧热，下入黄花鱼煎制金黄，大翻勺后继续煎制另一面。
7.放入葱姜蒜各5g烹饪花雕酒和高汤，加入盐3g、鸡精3g、白糖3g调味，小火煨制入味。
8.收汁勾芡翻勺出锅装盘即可。
9.做好了！出锅！开饭
10.黄花鱼肉嫩可口，快来试试吧~