1.准备原料。
2.眉豆泡发2-3小时,牛骨、姜放入锅中焯水备用。
3.将眉豆、牛骨放入锅中,加水没过食材,大火煮开转小火熬制2小时。
4.将辛拉面的调料包倒入碗中,加入韩式辣酱、酱油、胡椒、料酒、白糖、辣椒面,搅拌均匀,调好酱料备用。
5.将大葱切段、白瓜切小块,洋葱切成圈状,依次码上准备好的食材。
6.锅中间倒入熬制好的高汤。
7.放上调制好的酱料,大火煮开。
8.煮至沸腾,摆上一个辛拉面面饼,在面饼上铺上一片芝士,再煮几分钟,就可以开吃满满幸福的部队锅啦。
9.汤底和辣白菜酸辣开胃,蔬菜和泡面煮得入味,不小心就能吃上一小锅。一个人吃丰盛,几个人吃热闹,吃腻了大鱼大肉的中式火锅,偶尔换一个朴素版的韩式火锅,还觉得挺清新。