1.准备食材。
2.米、八角、花椒放入锅中翻炒出香味倒出。
3.磨制成粉粒备用。
4.五花肉切成0.2厘米的大片，葱姜切好备用。
5.将肉片、葱10g姜末10g和调料放入碗中。
6.一起拌匀腌制30分钟左右。
7.放入米粉。
8.将肉皮下向下排入碗中，放入葱10g、姜10g。
9.入蒸锅中蒸制1小时左右。
10.待肉泡烂即可出锅。
11.装入盘中撒入香葱末即可。