1.准备食材。
2.牛肋条切成3厘米见方块、萝卜切成2.5厘米见方块、葱姜切片。
3.锅内加水放入牛肉焯水。
4.捞起沥干水分。
5.萝卜焯水。
6.捞起沥干水分备用。
7.另起锅加油。
8.放入葱15g、姜15g、八角2个爆香。
9.放入牛肉250g翻炒。
10.烹入料酒30g加水和其他调料调味。
11.小火炖煮七成烂，放入萝卜400g继续炖至成熟。
12.放入胡椒粉2g。
13.出锅盛碗，撒上香葱10g即可。
