1.准备原料。

2.五花肉切成0.5厘米厚片，粉条提前温水泡发。

3.葱切成葱花，姜切片，蒜切片，香葱切末，香菜切小段。

4.锅内加入食用油烧热，加入五花肉炒出香味加入八角3个煸炒，出香味后加入葱姜蒜，料酒3g，生抽20g，蚝油5g继续翻炒出香味，加入适量清水，小火慢煨。

5.待汤汁收紧变稠时加入事先泡好的粉条，盐1g，鸡精2g调味慢炖入味。

6.出锅撒入香葱和香菜即可。

7.猪肉炖粉条就做好了。