1.准备原料。

2.将白菜去掉白菜帮洗净。

3.猪肉清洗干净剁成肉馅。葱姜香菜切末备用。

4.肉馅放入碗中加入葱10g，姜10g，香菜10g，盐1g，鸡精2g，胡椒粉2g，料酒5g调味，顺时针搅拌上劲备用。

5.锅内加入清水烧开，放入白菜沸水，捞出冲凉备用。

6.将烫好的白菜平放包入搅拌好的肉馅。

7.把白菜做成卷状。

8.蒸锅内加入适量清水烧开后，放入卷好的白菜卷，大火蒸制8到10分钟，取出装入盘中即可.

9.白菜卷就做好了。