1.准备原料。

2.先把排骨抄水，凉水下锅抄透，血末撇干净。

3.冬瓜切成片，切的厚一点0.5厘米左右就可以。

4.砂锅上火，倒上足量的水，把排骨倒入锅中，往烫里加几滴醋，放入大葱大姜，再放入干贝，胡椒粉少许，糖少许，盖上盖子煲30分钟。

5.煲30分钟之后，放入盐5g，再把冬瓜放入锅中，再煲15分钟。

6.就可以出锅了。

7.味道鲜美，营养优质，大家快来尝试着做吧！