1.准备原料。

2.开火，先把锅上水做上，同时把鸡蛋打散，在打散的鸡蛋里加点温水，样炒出的鸡蛋更松软好吃。

3.水开了之后把秋葵放到锅里焯一下水，不要焯太久，秋葵会变黄。

4.广式香肠改刀成片。

5.然后把秋葵改刀切成菱形。

6.锅上火，热锅凉油鸡蛋不容易粘锅，鸡蛋炒好出锅放一边备用。

7.锅上火放入底油，烧热以后，放入，葱花蒜片，炒出香味，广式香肠下锅。

8.放入秋葵，进行简单的调味，放入盐5g、糖4g、味精5g、鸡精5g。

9.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放入一点香油，翻炒均匀。

10.出锅装盘！

11.营养价值极高的一道菜，大家快来尝试做吧。