1.准备原料。

2.把羊肉改刀成块。

3.白萝卜改刀成滚刀块，香菜改刀成末。

4.锅上火，上水把羊肉焯一下，放几滴香醋去腥用，羊肉焯好之后捞出。

5.砂锅上火放入水，然后把羊肉放入砂锅中，放入大葱大姜，大料两半，花椒20粒，陈皮。盖上锅盖，开锅之后大火改小火煲45分钟即可。

6.45分钟到打开锅盖，把萝卜放入锅中，然后我们进行简单的调味，盐5g、味精5g、鸡精5g、胡椒粉3g、继续煲10分钟，就可以出锅了放入枸杞子即可。

7.出锅。

8.青色明亮，肉质松软可口，大家快来尝试哟。