1.准备食材。

2.栗子煮熟去皮，切成茸。

3.锅中下水，放入冰糖小火煮至融化，碎栗子和桂花一起煮到水开。

4.另取一个碗，倒入藕粉和两汤匙冷水，快速搅拌均匀。一定要冷水，不然藕粉会结块，没有藕粉可以用玉米淀粉代替。

5.搅匀的藕糊倒入奶锅中，快速搅匀，粘稠了就可以关火装进碗里了。

6.每一口都能吃到软糯的栗子，桂花的香气煮开来，扑鼻的香。郁燥的秋日午后，来上这么一碗，灵魂都舒坦了呢。