1.把瘦肉（带一点肥的）剁成肉沫，葱和姜切碎，放入不锈钢盆中。

2.在盆中加入生抽、料酒、五香粉和淀粉，拌匀。

3.然后用筷子顺时针搅拌上劲，然后放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，拌匀。

4.取一张馄饨皮，中间放入一勺肉馅。

5.把馄饨皮对折，把折边稍微往里推一推。

6.然后把两个折角对上叠起来，沾点水，捏紧，像元宝一样的馄饨就包好了。

7.依次包好。

8.锅里烧开水，撒一点盐，把馄饨下到沸水里，放盐是为了防止黏连。

9.另外起一锅把骨头汤烧开，撒一点葱花，加一点盐和醋，然后先舀入碗中。

10.馄饨煮至漂起，再滚几秒钟就熟了，然后捞到汤碗里。

11.最后滴几滴香油，清汤馄饨就做好了～我们老家的小吃讲究清淡。

12.今天的早餐～