1.原料准备，葱白切段，准备香葱花，姜切片。

2.牛腩切成方块状。

3.西红柿切成滚刀块。

4.锅中烧开水，把牛肉下锅焯水，可以去血渍和些许膻味。

5.两分钟左右捞出沥干。

6.锅里加半勺油，放两个八角，下葱段姜片爆香。

7.爆香后放牛肉煸炒。

8.加一勺料酒、1勺酱油。

9.倒入开水，没过原料即可。

10.这时加入一捏红茶,可使肉更快熟烂。

11.开锅后盖上锅盖小火炖半小时。

12.另起一个锅开火,倒入少许底油,烧热后,倒入西红柿煸炒,然后加入两勺番茄酱让颜色更红润,翻炒几下。

13.倒入刚才炖好的牛肉和汤,向锅中加入盐一勺,糖两勺。

14.大火收汁炖三分钟,汤汁粘稠后加入半勺胡椒粉,就可以出锅了,最后撒上准备好的香葱花。

15.成品图。

16.帅帅哒~