1.准备好所有的食材。猪肉剁成肉碎，粉丝泡发，青菜洗净，香菇、香葱、姜切成末。

2.猪肉碎里加入切好的香菇、香葱、姜末，再加入调料。拌匀后洒一半小勺清水将肉碎搅打上劲，再搓成一个个小肉丸。

3.锅内放入清水煮开。放入搓好的肉丸煮熟。加入粉丝与青菜一起煮好。最后调入盐即可出锅吃啦。