1.把苦瓜切片泡下水，泡好的苦瓜加水放入料理机里打成汁，打好的苦瓜汁倒进锅里煮开。

2.蛋打入碗里打散，水开倒入蛋液快速搅拌，加几滴油。

3.加点盐调味，最后调点生粉水倒下去搅拌均匀即可。