1.加入盐、酱油、香油搅打上劲后，放入葱末，包之前再搅拌，觉得肉馅干的话，可以边搅拌边加入些清水。
2.面和成面团，饧20分钟。面不要太软。
3.饧好后，擀成薄薄的片。
4.折好后切成方形的片。
5.面片中放入适量的馅料。
6.对角折成三角形。
7.下面的两个角捏在一起成长菱形。
8.锅中烧开水。
9.下入抄手煮到全都飘起来。
10.大碗中放入紫菜、虾皮、几滴香油、适量盐、胡椒粉、几滴美极鲜酱油。
11.放入煮好的抄手，淋上煮抄手的汤即可。
