山楂元宵

1.原料图。

2.芝麻放在锅里炒出香味。

3.擀面杖擀碎(不要用料理机),擀面杖擀的不彻底,这样比较好吃也好看。

4.山楂糕用擀面杖捣碎成泥。

5.加入糖,黑芝麻粉,融化的黄油,干桂花。搅拌均匀尝一下甜度,调整。

6.搓成小拇指甲大小的球。冷冻成型。

7.准备,糯米粉,一盆水,一个漏勺。

8.山楂球滚一层糯米粉。

9.用漏勺放入水中浸泡片刻。再放入筐子里滚,如此反复到馅料4倍大。

10.最后滚一层干粉。

11.放到干燥的地方保存。

12.煮熟即可。

13.馅料很诱人吧。