1.原料。

2.苹果、梨、橙子洗净，切片。

3.取一大碗，倒开水，将盛黄油的小碗放到大碗中，且记不要让水没过小碗，隔水将黄油溶化。

4.鸡蛋、盐、细砂糖、低筋面粉、牛奶一起放入干净的容器中。

5.放入溶化的黄油，混合均匀成面糊。

6.平底锅抹一层薄油，开小火，倒入适量面糊，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，煎至一面上色后翻面，另一面也煎至上色。

7.吃的时候卷入水果片即可。