1.材料、调料。
2.扁豆择洗干净，切条;腊肉切片;小米椒切片。
3.锅中放油，油热后下姜丝炒香，放入腊肉、小米椒。
4.炒到腊肉出油，放入扁豆条翻炒。
5.炒至扁豆软烂。
6.调入生抽、糖即可出锅。
