1.将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合。用水和成软硬合适的糯米团。

2.将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯，准备方盒或模具，糯米团平分成两份，一半铺在底层。将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上。

3.另一半糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟，晾凉脱模，抹上糖桂花。切成菱形趁热食用。