红糖葡萄干面包

1.把除黄油以外的所有原较放进面包桶里,起动揉面程序

2.面团揉光滑,能扯出粗膜时,放入黄油,继续揉出能起薄膜为止

3.揉好的面团放发酵碗里

4.温度在28度左右发酵至2.5-3倍大小。

5.经过初次发酵好的面团

6.排气擀平

7.撒上葡萄干

8.像做三明治面包一样

9.整型卷起

10.放入涂抹了油的土司模具中,进行第二次醒发

11.待达到理想高度时,面包上刷上蛋黄液

12.进180度预热好的烤箱里烤制35分钟,表面金黄时出炉。红糖葡萄干面包烹饪技巧