1.鲈鱼骨斩断，头对半切开。
2.杜仲、当归、枸杞浸泡。
3.将鲈鱼头和骨头放入砂锅内。
4.将药材放入。
5.放入葱姜。
6.倒入花雕酒。小火慢炖一小时。
7.出锅装碗即可。仲当归鲈鱼汤烹饪技巧
