1.在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;

2.将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐，蒜，姜，生抽，海鲜酱，料酒和胡椒粉;

3.用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上;

4.将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒;

5.烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下;

6.焯好的甜豆捞出备用;

7.再将鸡腿蒸上二十分钟;

8.拿出来后将甜豆摆在旁边。