1.莲藕洗净去皮
2.切成片
3.猪肉馅内加鸡蛋、大葱沫、盐、蚝油、料酒拌匀。
4.取一片放上肉馅
5.再取另一片盖在肉馅上面并捏紧对齐
6.全部夹好肉馅
7.取面粉加盐加水拌成面糊
8.将藕夹放面糊中裹上面糊
9.锅烧热下油至油温七成热时放入裹上面糊的藕夹
10.炸到两面金黄
11.取得出装盘
12.锅内放白醋和白糖
13.加放蕃茄沙司
14.煮开放入适量的水淀粉
15.煮至起泡即可关火
16.浇在炸好的藕夹上
