主料
菠萝
1个
椰汁
1瓶
辅料
30ml
淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让您的面包更加松软。
1球
甜蜜的冰淇淋,又称雪糕,冰激凌,奶糕,豆糕和炒冰块等。冰淇淋是利用常见的食品(牛奶、乳酪、奶油等)与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。冰淇淋的种类繁多,花样百出,但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料,经冷冻加工而成,是夏天冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,是夏天清凉去暑的好食品。
1. 椰子汁1瓶倒入冰格,放入冰箱冻成冰块
2. 菠萝1个去皮切块,用盐水浸泡10分钟,捞出沥干,放入冰箱冻硬
3. 料理机中放入冻硬的菠萝、椰汁冰块
4. 再加入糖浆15ml、淡奶油30ml、香草冰淇淋1球,搅打均匀
5. 将冰沙倒入杯中,放上菠萝块、薄荷叶装饰,即可享用
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