食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备原料。
2. 葱成葱花,姜蒜切片,番茄切成片,油菜豆芽摘洗干净,鸡蛋磕入碗中搅匀备用。
4. 锅内放入油热后倒入鸡蛋炒熟后倒出备用。
5. 另起锅加入食用油热后,放入葱姜蒜爆出香味。
6. 加入油菜,豆芽,番茄,炒制断生。
7. 放入面条和鸡蛋,然后依次加入耗油,酱油,盐,鸡精,糖,调味,翻炒均匀后淋香油出锅装盘即食。
8. 健康营养的素炒面做好啦。
大师秘籍
1、面条煮熟后注意过凉水冲洗,以保持正面条不粘连切口感筋道。
2、选择质地筋道的面条,炒制后口感才佳。
2、选择质地筋道的面条,炒制后口感才佳。