主料
酸奶
适量
淡奶油
适量
辅料
汁适量
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木,原产东南亚,现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。
百果香适量
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实,或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱,便会使用胶体。
适量
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,一段时间后,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖,还含有各种维生素、矿物质等。
昨晚做了无糖酸奶,今天加了百香果果酱和淡奶油做出冰激凌,得到我家小吃货的好评!
1. 准备好的材料
2. 取一个盆放入自制酸奶
3. 放入淡奶油
4. 放入自制百香果果酱
5. 放入蜂蜜
6. 放入柠檬汁
7. 用打蛋器搅拌均匀
8. 从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座
9. 把桶装人面包机里,小心倒入液体,启动IMIX按键,默认20分钟
10. 这个就是20分钟后的成品
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香芋硬质冰淇淋
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