主料
糯米
3000g
辅料
适量
粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种安基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶,天然生长,无毒害,无污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。
700g
蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶,有一股枣的清香,一般只喝茶不吃茶中枣,偏甜。蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,对老人、儿童、产妇滋补皆有益效,是老少皆宜的理想传统保健食品。更为走亲访友送礼馈赠之佳品。
1. 糯米用凉水泡好。
2. 粽子叶用水发好。
3. 蜜枣用水冲洗干净备用。
4. 将粽叶取一角卷起。
5. 加入糯米。
6. 加入蜜枣。
7. 再加上一把糯米封口,用马蹄莲绳系紧。
8. 将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约4-6小时即可。
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