食材清单
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主料
芋头
400克
蓝莓
适量
辅料
适量
步骤 (合计 3 步)
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。蓝莓芋头营养丰富，而且做法简单。
1. 芋头备用。丘比蓝莓酱备用。芋头清洗干净。放入蒸笼中
2. 蒸熟后放凉备用。撕去表皮，放入料理碗内。用勺子压成细腻的泥。加入适量的砂糖搅拌均匀。
3. 把芋泥盛入模具中，压均匀。小心的脱模。淋上适量的丘比蓝莓酱。以薄荷叶装饰即可。
大师秘籍
1、最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。
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