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步骤 (合计 3 步)
鲍鱼鸡汤是一款相当有营养的汤菜，对于体弱多病的人来说是非常好的营养品。
1. 用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。把鲍鱼肉和壳分离出来。分离出来的鲍鱼肉。
2. 鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。土鸡洗净。
3. 将鸡切成小块。锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。大火烧开。
大师秘籍
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
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