主料
辅料
1. 鲫鱼去鳞去腮去肚洗净
2. 山药去皮洗净切厚片,浸人清水中
3. 锅里油热,放下鲫鱼两面煎透
4. 放适量清水,加料酒,葱,姜
5. 大火煮开,中火20分钟。
6. 放入山药,大火煮开,中火煮至山药熟.
7. 加盐煮1分钟。
8. 加胡椒粉,加葱花即可。